Романтический салат с авокадо

Икра к романтическому ужину не обязательно должна быть дорогой. вариант икры минтая — это очень вкусно и вполне доступно. небольшая закуска для двоих поднимет настроение.

Вам понадобится:

один авокадо, баночка икры минтая или щуки, немного сметаны, веточка укропа, если есть —  4 креветки.

Авокадо выбирайте спелый, мягкий, но с красивой неповреждённой кожицей. Плод разрежьте пополам вдоль, удалите косточку, а затем ложкой аккуратно выньте мякоть, стараясь не повредить кожуру. Мякоть разомните вилкой в пюре. Кожура нам ещё пригодится для подачи.

Баночку минтаевой икры (примерно 100 г) смешайте с парой-другой чайных ложек сметаны, туда же мелко накрошите пучок укропа. Затем хорошенько перемешайте половину минтаево-сметанно-укропного соуса с мякотью авокадо. Разложите эту начинку в оставшиеся половинки кожуры авокадо с горкой, воткните в каждую парочку очищенных и отваренных креветок, а сверху полейте оставшимся соусом.

Приятного вечера!

Новости по теме

Добавить комментарий