Помидоры в сырном кляре

Это простая и необычная закуска, которую очень легко приготовить, когда времени мало, холодильник практически пустой, а гости уже звонят в дверь.

Ингредиенты

3 средних помидора

150 г твёрдого сыра

2 яйца

2 ст. л. майонеза или сметаны

1–2 ст. л. муки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

петрушка для украшения

Моем помидоры и обдаём кипятком, чтобы снять с них кожицу. Нарезаем кружочками средней толщины.

Делаем кляр: натираем сыр, к нему добавляем яйца, майонез и муку, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Можно добавить любимые специи. Должна получиться густая масса.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обмакиваем помидоры в кляр, выкладываем их ложкой на сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем ароматные кружочки на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Украшаем листиками петрушки.

Новости по теме

Добавить комментарий