Цедра лимона: использовать обязательно!

Опытная хозяйка никогда не выбросит кожуру лимона в мусорное ведро. Ведь в ней много питательных веществ и витаминов, которые нужны для укрепления здоровья.

В лимонной кожуре содержатся клетчатка, калий, каротин, магний, кальций, фолиевая кислота и бета-каротин. Кожура или цедра может с успехом применяться для профилактики остеопороза и снятия воспалений при полиартрите. Кроме того, известно, что лимонная цедра может помочь нейтрализовать токсичные соединения — канцерогены, накопленные в организме.

В народной медицине цедра используется в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями, при лечении анемии, при профилактике тромбоза.

Кожура содержит витамин С, а значит помогает в лечении респираторных заболеваний. Витамин Р укрепляет сосуды, благотворно влияет на деятельность сердца, препятствует варикозному расширению вен. А эфирные масла обладают тонизирующим эффектом, усиливают внимание и работоспособность. Лимонную кожуру рекомендуют жевать при болях в горле, особенно при ангине. Также цедра помогает очищать печень, улучшать циркуляцию крови.

Таким образом, просто добавляя немного натёртой цедры в еду или напитки, вы заодно занимаетесь полезной профилактикой.

С осторожностью отнестись к цедре нужно тем, кто страдает расстройством желудка, язвенной болезнью, колитами и энтеритами. Также цедра может спровоцировать появление крапивницы. При повышенной кислотности тоже стоит воздержаться от употребления кожуры в пищу. Может появиться изжога или тошнота.

В косметологии цедра также нашла своё применение. Антиоксиданты в её составе позволяют успешно очищать кожу от угрей и прыщей, отбеливать.

Стоит отметить, что после замораживания и размораживания цедра становится более мягкой и её удобнее употреблять в пищу. Для того чтобы её приготовить, нужно промыть лимон холодной водой и обсушить. Затем опустить на 1 минуту в яблочный уксус. И убрать в морозилку на 12 часов (на ночь). Утром лимон можно вынуть и весь целиком натереть на тёрке. Полученную массу разложить в лоток для льда и убрать на хранение в морозилку. Такие кубики можно использовать и в кулинарии, и в косметологии, и для лечения.

Новости по теме

Добавить комментарий