Чем полезен сыр

Улучшает иммунитет и не только

Исследование, которое провели финские ученые, показало, что ежедневное употребление ломтика сыра Гауда делает иммунную систему пожилых людей значительно более крепкой. Французы, которые съедают 24 кг сыра в год, также славятся высокой средней продолжительностью жизни. А ведь сыр — достаточно жирный продукт. Ученые связывают этот парадокс с содержанием в сырах масляной кислоты, благоприятно действующей на пищеварение и метаболизм.

Защита печени

В составе сыра содержится спермидин — вещество, известное своим свойством защищать печень от развития фиброза и гепатоцеллюлярной карциномы.

Против ПМС

Исследования показали, что у женщин, страдающих от тяжелых проявлений ПМС, в организме в такие периоды значительно снижается концентрация кальция. Употребление сыра отлично восполняет запасы кальция — это один из лучших пищевых источников этого элемента.

Нормализует вес

Ежедневное употребление от трех до пяти порций обезжиренных молочных продуктов и сыра заставляет тело терять лишние килограммы. Прежде всего, сыр хорошо насыщает и этим полезен для предотвращения переедания. Кроме того, сыры всех видов содержат различные фосфатиды, которые позитивно действуют на метаболизм жиров в организме.

Развивает интеллект

Во время экспериментов выяснилось, что любители молочных продуктов и конкретно сыра показывают лучшие результаты в когнитивных тестах, чем те, кто почти не употребляет такую пищу. Благотворное влияние сыра на мозг ученые связывают с высоким содержанием кальция, полезных жирных кислот, фосфора.

Спасает от стресса

Сыр благодаря содержанию витаминов группы В улучшает состояние нервной системы и повышает устойчивость к стрессам.

Укрепляет иммунитет и омолаживает

Сыр богат пробиотиками, которые улучшают состояние кишечной микрофлоры, а вместе с этим и состояние иммунитета, благодаря чему замедляются процессы старения. Кроме того, сыр снабжает организм витамином Е, или токоферолом, который обеспечивает здоровье и красоту кожи, волос и ногтей.

Новости по теме

Добавить комментарий