Владимир Викторович Горянский родился 24 февраля 1959 года в городе Кадиевке (ныне Стаханов). Владимир рос в обычной шахтерской семье, но увлечение театром появилось у него с самых ранних лет, поэтому выбор профессии был очевиден: актер!
В 1979 году Владимир Горянский окончил Днепропетровское театральное училище (курс В. И. Ковалевского). Работал в Днепропетровском академическом театре русской драмы им. М. Горького, в Севастопольском театре КЧФ. Позже окончил Киевский национальный университет театра, кино и телевидения имени И. К. Карпенко-Карого по специальности «организация и управление театрально-зрелищными предприятиями».
В 1980 году Горянский дебютировал в кино, снявшись в фильме «У матросов нет вопросов».
С 1988 года Горянский — актер Театра драмы и комедии на левом берегу Днепра. В 1991–1997 годах занимал пост директора-распорядителя театра.
Большая слава и множество ролей в кино пришли к артисту после выхода на экраны сериала «День рождения Буржуя» в 1999 году. В 2001-м Горянский снялся в продолжении сериала. В 2006 году выпустил диск романсов «Негромкий вальс». С 2004 года ведет ряд передач на телеканале «Интер». Актер активно снимается в фильмах и сериалах, играет на сцене театра, гастролирует, входит в состав жюри разнообразных фестивалей. Является президентом Бердянского международного кинофестиваля.
Фильмография Владимира Горянского включает более ста фильмов и сериалов. Среди них любимые зрителями «Вечера на хуторе близ Диканьки», «Женская интуиция – 2», «Даша Васильева. Любительница частного сыска», «Городской романс», «Утесов. Песня длиною в жизнь», «1941», «Последний янычар» и другие.
Владимир Викторович Горянский не обделен высокими наградами и регалиями. Уже в 1998 году он получил звание заслуженного артиста, а через десять лет стал народным артистом Украины. Также он является лауреатом нескольких премий, среди которых самой значимой стала Национальная премия, где он трижды становился лучшим актером года (2002, 2003, 2005).