Уровень сахара, или, точнее, глюкозы в крови — важный показатель здоровья организма. В разумных пределах глюкоза необходима всем как «топливо» для работы мозга и для энергетического баланса. Она в крови расщепляется инсулином, поэтому, даже если вы съели полторта, через некоторое время её уровень нормализуется. Нарушение этих процессов — серьёзное заболевание.
Для начала уточним, какой уровень сахара считается нормальным.
- У детей до 14 лет — 2,8–5,6 мМоль на литр.
- У взрослых до 60 лет — 5,9 мМоль на литр.
- У людей старше 60 лет — 4,6–6,4 мМоль на литр.
Если вы заметили у себя такие симптомы, как резкое снижение или увеличение веса, постоянная сухость во рту и жажда, ухудшение зрения, кожный зуд или подолгу незаживающие ранки, отёчность или онемение конечностей, нужно проверить уровень сахара. Если показатели сильно отличаются от нормы — обратитесь к врачу. Дополнительные анализы помогут уточнить диагноз, определить тип диабета. Врач при необходимости подберёт сахароснижающие препараты или инсулин, их правильную дозировку.
Причинами возникновения сахарного диабета могут быть: неправильное питание, отсутствие физических нагрузок, стрессы и нервные потрясения, курение и неумеренное потребление алкоголя, заболевания печени и поджелудочной железы, приём некоторых препаратов (стероиды, гормоны).
Отклонение уровня сахара на пару единиц от нормы — ещё не повод для паники, но сигнал к тому, чтобы вести себя внимательнее и пересмотреть дневной рацион.
Исключите из своего меню жиры и «быстрые» углеводы: конфеты, сахар, печенье, газировку, варенье, шоколад, алкоголь. Картофель нежелателен: ваша дневная доза — то, что содержится в тарелке супа. Перейдите на 5-6 приёмов пищи в день: часто и понемногу. Следите за питьевым режимом: около полутора литров жидкости в день обязательны. Белый хлеб замените ржаным. Меньше солите и перчите еду. Уделите внимание продуктам с повышенным содержанием клетчатки и белка. Мясо — курица, индейка, говядина (желательно мякоть без жира и сухожилий), отварная или приготовленная на пару. Рыба — нежирных сортов, варёная или запечённая. Употребляйте цикорий, петрушку, сельдерей, шпинат, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, капусту, фасоль, топинамбур, лук, чеснок, настой шиповника, корицу. Очень важна физическая активность: доказано, что умеренные нагрузки (прогулки, бег, плавание) способны нормализовать уровень сахара без медикаментов.
Израильские врачи говорят: если бы все люди питались так, как питаются диабетики, — жили бы сто лет. Ведь на самом деле всего-то и нужно, что перейти на сбалансированное питание и отказаться от вредных продуктов. И продолжать контролировать сахар.
