Ананасовый сок повышает иммунитет, улучшает пищеварение и состояние кожи.
Ананасовый сок, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, часто используется в различных коктейлях и миксах. Ананас давно известен как эффективное средство при проблемах пищеварения и воспалениях. А его сок обладает полезными для иммунной системы свойствами и способностью заживлять раны.
Для иммунитета
Филиппинские ученые изучили влияние ананаса на детей школьного возраста. Те из них, кто ежедневно съедал консервированный ананас, в меньшей степени подвергались риску вирусных и бактериальных инфекций.
Для пищеварения
Бромелайн — фермент, содержащийся в стебле и соке ананаса — помогает расщеплять и переваривать белки. Бромелайн в виде капсул уменьшает отеки, заживляет синяки и гематомы, сокращает время послеоперационного восстановления.
Против рака
Лабораторное исследование, в котором использовался свежий ананасовый сок, показало, что сок из ядра, стебля и мякоти подавляет рост раковых клеток яичников и толстой кишки.
Для красивой кожи
Ананасовый сок содержит витамин С и бета-каротин. Эти антиоксиданты помогают бороться с повреждениями кожи, уменьшают морщины и улучшают общее состояние здоровья кожи. Витамин С также помогает при образовании коллагена, который придает коже прочность и упругость.
Для хорошего зрения
Оказывается, диета, богатая витамином С, снижает риск возникновения катаракты в три раза. Жидкость внутри глаза содержит витамин С, поэтому диета с высоким содержанием этого витамина помогает поддерживать эту жидкость, предотвращая распад, который приводит к катаракте.
Для тех, кто считает калории, важно: чашка (250 г) консервированного несладкого ананасового сока содержит 132 калории, 0,9 г белка, 0,3 г жира, 32 г углеводов, 0,5 г клетчатки, 25 г сахара. Эта чашка обеспечивает 63 % ежедневной потребности взрослого человека в марганце, 42 % ежедневно необходимой порции витамина С и 10 % тиамина, витамина В6 и фолата.
А еще ананас пополняет организм человека калием, магнием, медью и бета-каротином.
Очень важен размер порции. Лучше всего выбирать ананасовый сок, который не содержит добавленного сахара — оптимален вариант с соком домашнего приготовления. Но даже после такого сока без консервантов и красителей вы можете ощущать дискомфорт во рту, на губах или языке. Причиной этого может быть бромелайн. В больших количествах он способен вызвать сыпь, рвоту и диарею, а также влиять на действие некоторых лекарств.
Кислотность ананасов и других тропических фруктов может спровоцировать изжогу, а потребление слишком большого количества калия, который содержится в ананасе, может быть вредным для тех, у кого есть проблемы с почками.
У людей с аллергией на латекс повышена вероятность аллергических реакций на ананас. Симптомы латексной аллергии включают в себя сыпь или крапивницу, отеки, боль в горле, спазмы желудка, хрипы, зуд глаз и кожи век.
