Острый глаз: какие продукты сохранят зрение до старости

С возрастом у одних развивается дальнозоркость, у других — близорукость. Так или иначе, но многие люди теряют остроту зрения. Можно ли замедлить этот процесс?

Возрастная макулярная дегенерация (возрастные изменения воспринимающей свет поверхности глаза) занимает среди всех причин слепоты третье место в мире. Сегодня в Украине около миллиона людей старшего возраста имеют более или менее выраженные проявления этого заболевания, связанные с нарушением обменных процессов в сетчатке глаза. Ученые готовы дать несколько советов.

Оказалось, что для поддержания нормального зрения человеку необходим целый набор биологически активных веществ растительного происхождения (каротиноидов) и минералов. Самые известные каротиноиды — бета-каротин, ликопин, лютеин, нейроспорин. Они важны для нормальной работы сетчатки глаза, где их концентрация максимальна. Ликопин принимает активное участие в обменных процессах в клетках сосудистой оболочки, радужки, сетчатки и других частей глаза, а также в процессах световосприятия. Известно также влияние микроэлементов (селена и цинка) и витаминов А, Е и С на улучшение зрения при их приеме в лечебных целях.

ostryj-glaz-kakie-produkty-soxranyat-zrenie-do-starosti_02Неудивительно, ведь витамин А входит в состав зрительного пигмента родопсина, а дефицит цинка приводит к плохой работе палочек глазного дна, что проявляется ухудшением сумеречного зрения.

Насытить организм каротиноидами совсем несложно. В обычных продуктах питания их достаточно. В красных помидорах много ликопина. Лютеин и зеаксантин можно найти в зеленых листьях салата, в брокколи и горохе. Черника, виноград и другие красные ягоды содержат антоцианины.

Любые овощи и фрукты оранжевого цвета (морковь, абрикос, манго и тыква) содержат бета-каротин, а ярко-оранжевые цитрусовые (апельсин, мандарин и лимон) — флавоноиды. Чеснок и все виды лука содержат диаллилсульфид.

Для получения достаточного количества каротиноидов и микроэлементов человеку необходимо каждый день съедать не менее 400–600 г овощей и фруктов. Сбалансированная диета поможет надолго сберечь здоровье и сохранить зрение.

Новости по теме

Добавить комментарий